RECETA
Bacalao a la sidra
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Publicada el 25/08/2017 15:37
Ingredientes para BACALAO A LA SIDRA
- 4 FILETES DE Bacalao
- 4 TomateS MADUROS
- 100 GR Champiñón
- 1 VASO DE SIDRA
- 1 CUCHARADA DE MANTEQUILLA
- 2 CUCHARADAS DE HARINA
- 50 GR Queso RALLADO
- SAL
- PIMIENTA
Pasos
11 Cortar los champiñones y el tomate en rodajas. Engrasar una fuente de horno y colocar el bacalao. Cubrir con los tomates y los champiñones, salpimentar y regar con la sidra. Hornear 20 min.
22 Escurrir el liquido del pescado y reservar. Tapar la bandeja y mantener caliente. Derretir la mantequilla en un cazo, agregar la harina y remover hasta que quede ligada. Salpimentar. Agregar el liquido reservado y cocer 2 min. Verter sobre el pescado y espolvorear el queso rallado. Gratinar.
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