RECETA
Avestruz asada
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15 minutos
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Media
Publicada el 07/09/2017 11:54
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1 Kg de magro de avestruz
- 1 chorrito de aceite
- 2 dientes de ajo
- Comino molido
- Sal
- Zumo de limón
- 1 vasito de vino tinto
- 3 cucharadas de mermelada de melocotón
- 2 pimientos verdes
Pasos
1Poner a marinar todos los ingredientes en un bol, y dejar reposar 12 horas en la nevera.
2Filetear la carne y ponerla en un recipiente cubierta con el marinado durante otras 3 horas o hasta que reduzca.
3Freír los pimientos cortados en juliana y servir.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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