RECETA

Arroz de aprovechamiento

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45 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:54
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 1 taza de arroz
  • 100 gramos de garbanzo cocido
  • 100 gramos de salchicha de carne picada
  • 150 gramos de costilla de cerdo
  • 30 gramos de jamón serrano
  • 2 tazas de caldo(de cocido)
  • 5 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal, al gusto
Pasos

1Trocear las salchichas. Trocear las costillas menudas, lavarlas y escurrirlas.

2Calentar el aceite en una paella y freír las salchichas y las costillas hasta que estén doradas.

3Incorporar los ajos picados, revolver y añadir los garbanzos y el arroz; dar unas vueltas y regar con el caldo.

4Picar el jamón, agregarlo a la paella mezclar y cocer a fuego suave hasta que el arroz esté en su punto.

5Se puede acompañar con salsa de tomate.

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