RECETA

Arroz con choco

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20 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:51
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 2 kg de chocos grandes
  • 250 g de arroz
  • 2 cebollas
  • 1 pimiento verde
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 hebra de azafrán
  • 2 tomates
  • Aceite
  • Sal
Pasos

1En una cazuela con aceite se doran las cebollas y el pimiento bien picado.

2Se añaden los chocos troceados y se dejan hervir durante unos minutos.

3Se añaden los tomates, el pimentón y la hebra de azafrán y se deja hervir a fuego lento hasta que estén tiernos.

4Se le incorpora entonces el arroz, la tinta de los chocos y dos tazas de agua.

5Se deja hervir durante 15 minutos, se sazona al gusto y se retira.

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