RECETA

Arrós abanda

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90 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 11:45
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 400 gr. de arroz,
  • 400 gr. de rape,
  • 1 gallina de mar,
  • 1 cabeza de rape,
  • 8 gambas,
  • 8 langostinos,
  • 12 almejas,
  • 1 cebolla,
  • 4 tomates,
  • 1 vasito de aceite,
  • 3 dientes de ajo,
  • laurel,
  • tomillo,
  • perejil,
  • hinojo seco,
  • azafrán,
  • sal y pimienta.
Pasos

1Limpiar los pescados, y cortarlos en porciones grandes, dejando gambas y langostinos sin pelar. Calentar el aceite y rehogar la cebolla picada. Cuando esté blanda, añadir el tomate pelado y picado y las hierbas. Hacer un sofrito con todo ello durante unos 5 minutos y verterlo en una olla con 2 litros de agua.

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