RECETA
Anguila sabrosa
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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:39
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 2 anguilas pequeñas
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- 3 vasos de vino blanco seco
- Orégano
- Cominos
- 1/2 cucharadita de pimentón
- Sal y pimienta
Pasos
1Desollar las anguilas y cortarlas en rodajas finas.
2Picar menudo la cebolla y ajo y freírlos a fuego lento.
3Poner en una cacerola el sofrito, colocar encima las rodajas de anguila y espolvorear con orégano, cominos, sal, pimienta y pimentón.
4Añadir a continuación el vino y un poco de agua si fuera necesario poner a hervir unos 20 minutos aproximadamente.
5Servir caliente.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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