RECETA
Almejas en cazuela con angulas de zarauz
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25 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:36
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 750 gr. de Almejas
- 500 gr. Angulas
- 1 Cebolla
- 1 Ajo
- 4 guindillas
- Una cucharada sopera de pan rallado
- Sal
Pasos
1En una cazuela de barro se ponen seis cucharadas de aceite de oliva, una cebolla rallada, un diente de ajo prensado y cuatro arandelas de guindilla roja seca.
2Se sofríe a fuego muy suave y cuando la cebolla esté suave se ponen las almejas (previamente limpias) y un vaso de agua, para que éstas se abran.
3Agregar una cucharada sopera de pan rallado y mover la cazuela para que la salsa ligue.
4Añadir las angulas, remover dos minutos con cuidado, rectificar el punto de sal y servir.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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