RECETA

Almejas al estilo vista alegre

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3 horas
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:19
Ingredientes para 5 comensales comensales
  • 1 kg almejas
  • 2 ajos
  • 1 cebolla
  • 1 guindilla
  • 1 hoja laurel
  • 1 cucharilla de pimentón dulce
  • 1 pimiento rojo
  • 3 cucharas de tomate
  • 2 cucharas de harina
  • 1/2 litro fumé (Caldo de pescado)
  • Sal y azafán
Pasos

1Lavar las almejas.

2En un recipiente, rehogar los ajos, la cebolla y el pimiento, añadir las almejas, y rehogar un poquito más.

3Añadir el pimentón, la harina, el fumé de pescado, la sal, el tomate, la guindilla y el azafrán.

4Dejar cocer 2 minutos, decorar con perejil picado, y ¡¡Listas para comer!!.

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