RECETA
Alitas de pollo en adobo
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35 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 11:53
Ingredientes para 5 comensales comensales
- 2 kg. de alitas de pollo
- 1 cabeza de ajo
- 200 cc. de vinagre fuerte (de Jerez)
- 2 cucharadas de orégano
- 1 pellizco de sal
Pasos
1Lavar bien el pollo y ponerlo en una fiambrera. En un mortero (imprescindible) echar los dientes de ajo en trozos, la sal y el orégano, majar todo y luego llenar el mortero de vinagre, hasta arriba. Remover todo bien y volcarlo encima del pollo. Tapar y dejar en la nevera hasta el día siguiente o incluso dos días (mientras más tiempo mas sabroso), luego ponerlas a la plancha.
2Es exactamente igual con el cazón en trozos pero que luego hay que enharinarlo y freírlo.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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