1En una cacerola con el aceite rehogamos la cebolla finamente picada.

2Antes de que se dore, añadimos los ajos picaditos.

3Dejamos dos minutos y añadimos el atún -escurrido de su aceite-, añadimos el tomate frito.

4Removemos bien y dejamos cocer todo junto 5 m.

5Finalmente agregamos 1 litro de agua, el perejil, y la sal. Dejamos cocer 20 minutos.

6Esta sopa se puede tomar acompañada de pan frito, o bien, antes de terminar la cocción añadimos la pasta que queramos (fideos, coditos...).