1Corte el melon por la mitad y quitel las semillas.

2Extraiga la pulpa en forma de perlas o bolitas, o bien córtelas en cuadritos que repartira en 6 copas.

3En un tazoncito mezcle el vino con el jenibre y el azúcar hasta que está se haya disuelto; distribuya el vino en las 6 copas.

4Adorne cada una de las copas con un ramito de hierbabuena colacado sobre el borde.