1Diluir la harina de maíz llipta en agua fría.

2Hervir cuatro tasas de agua juntamente con las hierbas aromáticas y cáscara de naranja. Hasta que adquiera una coloración verdosa.

3Colar el agua ya hervida con las hierbas y cáscara de naranja.

4Agregar al agua ya colada el anís y la canela molida.

5Agregar el azúcar a gusto y un rato (3 minutos).

6Agregar el maíz diluido removiendo constantemente.

7Agregar agua de ceniza hasta que tome el color amarillento.

8Hacer hervir por 20 minutos moviendo constantemente

9Servir en platitos de mazamorra y agregar un chorro de leche.