1Hervir la leche y quitarla del fuego.

2Remojar el arroz en 8 tazas del agua durante 20 minutos, enjuagar y escurrir.

3Calentar el agua restante y agregar el arroz.

4Hervir sin cubrir por 30 minutos o hasta que esté suave.

5Mezclar la leche caliente con la evaporada, el azúcar y la canela.

6Cocinar por 45 minutos o hasta que empiece a espesar.

7Agregar el arroz y las pasas.

8Cocinar por 40 minutos o hasta que espese.