1Preparar un emparedado con 2 lonchas de cinta de lomo y una porción de cinta de lomo y una porcion de quesito, extendida entre medias (se puede sustituir por lonchas finas de cualquier queso). Sazonar.

2Pasar por harina y luego por huevo batido. Repetir la operación hasta formar 8 emparedados.

3Freir en abundante aceite caliente. Servir caliente.