1Preparar un caldo con los dos litros de agua y el kilo de pescado de roca y reservar.

2Se hace un sofrito con el aceite, el tomate, los dos dientes de ajo y un poco de perejil todo muy picado.

3Se le añade una cucharadita de pimentón y a continuación el caldo que habíamos preparado. Llevar a ebullición.

4Pasados 5 minutos, añadir el pescado y el marisco, manteniendo la sopa a fuego vivo durante 15 minutos.

5Comprobar si el pescado y el marisco están cocidos y retirar del fuego.

6Servir de acompañamiento una tostadas muy finas de pan frito.