1Se fríen los pimientos a tiras y se apartan.

2Luego se ponen los calabacines cortado a trocitos como si fuera para tortilla, a fuego lento.

3Se corta la cebolla a trocitos pequeños, se le pone la sal y cuando se va a apartar se le echa los dos huevos.

4Se mezcla todo se les da unas vueltas y se apartan y a servir.