1Ahuecar bien los zapallitos.

2En un bols colocar la carne salpimentar, agregar el ajo y perejil bien picados, el queso rallado y el pan remojado en leche exprimirlo y desmenuzado por ultimo el huevo amasar todo bien y rellenar los zapallitos (no rellenar tanto tienen que quedar al ras.)

3Para la salsa rehogamos la cebolla y morrón luego colocamos los tomates, salpimentamos y agregamos también los condimentos, salvia, romero, paprika y por ultimo orégano.

4En esta salsa colocamos los zapallitos y cocinamos a fuego moderado hasta que estos estén tiernos.

5Se pueden acompañar con puré de papas o papas al natural