1Se limpian muy bien las Zamburiñas y se reservan.

2En un bol se mezclan los dientes de ajo muy picados, el perejil, la sal y el vino blanco de forma que hagamos una salsa al gusto.

3Se colocan las zamburiñas en la plancha y, con una cuchara, echamos un poco de mezcla.

4Una vez pasadas, se sirven muy calientes.