1Se calienta la leche hasta que al introducir el dedo pulgar no se aguante la temperatura.

2Aparte se mezcla la leche en polvo con la yoka, luego se le añade a la leche que esta aún caliente, echa en un tazón con tapa y luego se cubre con un paño, se deja reposar durante toda la noche y luego se refrigera.