11 En una olla a fuego suave se pone la leche y mientras se va removiendo para que agarre calor se va echando el pote de yogurt, se une todo bien no debe calentarse mucho.

22 Se retira del fuego se le pone la tapa a la olla y se deja reposar toda la noche.

33 Al dia siguiente este yogurt se pone en una bolsa de tela y se deja escurrir durante todo el dia, por la tarde se mete en un envase plastico y se lleva a la nevera.

44 Esto queda riquisimo aqui en casa aderezamos las ensaladas con esta pasta, aceite de oliva y un punto de sal.

55 Tambien puedes untarlo sobre pan tostado..es muy sano y lo puedes preparar semanalmente.