1Cortar la cebolla, las zanahorias, las calabazas y el chayote con una mandolina (si no con un cuchillo afilado en rebanadas muy delgaditas como de jamón).

2Bañar con crema y sazonar con una pizquita de sal.

3En un Wok, poner a calentar media taza de agua.

4Agregar la verdura. Sazonar con aceite, salsa de soya, vinagre y sal (un chorrito de cada cosa).

5Poner a cocer a fuego moderado durante ocho minutos tapado.

6A los cuatro minutos hay que darle una revuelta a los ingredientes.

7También se le puede agregar media porción de un brócoli (cortar los arbolitos aparte y el tronco con una mandolina).