1Se hierve el cava 5 minutos.

2Se mezcla la leche con las yemas y se baten bien.

3Se añade la Maizena disuelta en un poco de agua fría.

4Se le añade el cava a toda esta mezcla, se pone a cocer al baño-maria, removiendo continuamente hasta que espese y quede una crema.

5Tendremos las uvas peladas y sin pepitas y las repartimos en las copas.

6Se cubren con la crema y se ponen en el frigorífico hasta el momento de servir.