1Trocear los dátiles, las pasas y las almendras lo mezclamos todo con el queso fresco hasta obtener una crema homogénea, añadimos la canela y la piel de naranja.

2Agregamos el zumo de naranja suficiente para obtener una pasta consistente y dejamos la pasta en la nevera durante cinco horas, modelamos la pasta en forma de trufas pequeñas.

3Rebozamos las trufas en las semillas de sésamo, pelamos y cortamos las naranjas en rodajas, servimos junto a las trufas.