1Limpiar bien las truchas, lavarlas y secarlas con papel absorbente.

2Colocarlas en una fuente adecuada para el microondas, salpimentarlas, introducir en su interior el hinojo y regar con el aceite.

3Cubrir con plástico transparente perforado e introducirlas en el microondas, conectar 5 minutos a máxima potencia y dejar reposar 2 minutos.

4Quitar la piel de las truchas con cuidado y servir acompañadas de patatas al vapor.