1Saque con anticipación la mantequilla de la nevera para que esté cremosa.

2Mezcle la mantequilla con el azúcar y las yemas. Agregue vainilla.

3Aparte, bata las claras y agreguelas, envolviéndolas.

4Cierne la harina con el polvo de hornear.

5Envuelva las nueces y los dátiles en un poco de lo cernido y agregue a la mezcla junto con el resto de lo cernido.

6Engrase y emolvoree levemente de harina un molde 9 x 13.

7Vierta la mezcla en el molde y hornee a temperatura moderada de 350F. alrededor de 35 minutos o hasta dorar.

8Sáquelo, dejelo enfríar y córtelo en cuadritos de 1 pulgada.