1Pela las cebollas, cortadas en rodajas muy finas y colócalas en el fondo de una fuente.

2Lava los tomates, quítales las semillas, córtalos en rodajas delgadas y colócalo sobre las cebollas.

3Lava los pimientos, quita las semillas, corta en aros finos y pon sobre las cebollas y los tomates.

4Pela las manzanas, quítales el corazón, corta en aros delgados y coloca encima de todo.

5Vierte abundante aceite por encima y espolvorea con sal.

6Déjala reposar, unas 2 horas, en lugar fresco.