1Precalentar la bandeja de dorar en el microondas durante 7 minutos.

2Agregar el aceite y dorar la carne 2 minutos.

3Dar la vuelta a los tournedós y dorar 2 minutos más.

4Retirar la carne, salpimentar y mantener al calor.

5Añadir el vino, el concentrado de carne y la maicena mezclados.

6Conectar 2 minutos y remover a mitad del proceso con una cuchara de madera.

7Servir los tournedós con su salsa y los calabacines cocidos.