1Se untan las tostadas con una pasta que se prepara desmenuzando las sardinas, limpias, sin espinas a las que se le pone encima la lechuga finamente picada, un poco de salsa preparada con los jitomates cocidos y escurridos, que se muelen con los dientes de ajo, orégano, cominos y chile chipotle al gusto, se sazona con sal y pimienta.

2Por último se les pone el queso rallado y se sirven de inmediato.