1Tostar las rebanadas de pan de un solo lado. Enfriar.

2Pelar los tomates, quitarles la semilla y picarlos en cubos de 1 cms. de lado aprox.

3Precalentar el horno a máximo.

4Ahuecar un poco las rebanadas de pan del lado donde no se tostaron y restregar bien con los dientes de ajo partidos al medio ( si le gusta mucho el ajo puede esparcirlos bien picaditos por toda la tostada), cubrir con el tomate y presionar para que se conserve el ahuecado.

5Esparcir por encima orégano y un poquito de sal.

6Apoyar las tostadas en una placa para horno con la parte tostada para abajo romper los huevos en un platito e incorporar a la tostada, suavemente para que no se derrame la clara. ( 2 por tostada).