1Quitar la corteza al bacon y picarlo.

2Batir los huevos en un cuenco con sal y pimienta.

3Colocar el bacon con la mantequilla en un cuenco apropiado y meter en el microondas 2 minutos.

4Abrir el microondas, incorporar los huevos al cuenco con el bacon, remover para mezclar y conectar 2 minutos más, moviendo un par de veces.

5Tostar el pan y colocar las tostadas en 4 platos.

6Repartir los huevos revueltos sobre ellas.

7Cubrir los huevos con las lonchas de queso y la palometa al final.

8Servir inmediatamente.