1Precaliente el horno a 300°, unte las tajadas de pan con mantequilla por un lado, ponga sobre una lata de hornear.

2Lleve al horno y déjelas tostar sin que se doren.

3Entretanto en una sartén, a fuego medio derrita y caliente las 4 cucharadas de mantequilla.

4Fría los champiñones hasta que los jugos que liberan se hayan secado parcialmente.

5Agregue el perejil, el tomillo, sal y pimienta, la crema y el vino, si lo va a utilizar.

6Revuelva bien y conserve a fuego lento, revolviendo hasta que la preparación espese un poco.

7Sobre hojas de lechuga, en platos individuales o en bandeja coloque las tostadas y sobre cada una ponga una porción de los champiñones, decore con un ramito de perejil y sirva bien caliente.