RECETA
Tórtola al jugo de uva moscatel, con panceta rellena de dátiles y foie
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40 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:17
Ingredientes para 1 comensal
- 1 ud. tórtola (hermosa)
- 1/4 ud. cebolla
- puerro
- 1 ud. zanahoria
- 50 gr. uva moscatel castaña
- 2 loncha panceta de navarra
- 1 ud. dátil seco
- 2 grano foiegras
Pasos
1Limpiar la tórtola y cocinarla en la plancha ligeramente, retirarla y flambearla, la dejamos reposar y la troceamos.
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