1Tostar a fuego medio las semillas de sésamo, hasta que se doren.

2Dejar enfriar.

3Mezclar, la cebolla, el ajo, el vino blanco, la salsa de soja, el aceite de sésamo,la guindilla, y el azúcar.

4Pelar las patatas y rallarlas.

5Ponerlas en un bol, con los huevos, la cebolla, la fécula de maiz, agregar sal y pimienta, y remover.

6Poner en una sartén aceite y agregar una parte de la mezcla, extender en la sartén, hasta formar una torta, freir durante un par de minutos, por ambas caras.