1Se pone el bacalao la noche anterior en remojo en agua, cambiando el agua varias veces.

2Después se miga el bacalao, se pican los ajos muy menudos y el perejil.

3Se baten los 6 huevos y se mezclan los ajos y el perejil, el bacalao y la gaseosa. Se le va echando la harina poco a poco.

4Se pone la sartén en la lumbre y cuando esté el aceite frito se van cogiendo con la cuchara y se va echando a la sartén, friéndose a fuego lento.

5Se van sacando cuando estén fritos.

6Se pasan por azúcar