11 Antes de realizar esta receta, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

22 En un procesador añadir la avena en hojuela y licuar hasta obtener una harina suave.

33 En un bol batir la harina de avena, la canela, el polvo de hornear, la pizca de sal, los huevos, la leche y la esencia de vainilla, batimos hasta obtener una mezcla homogénea.

44 Agregar el plátano cortado en trozos y el azúcar morena, licuamos muy bien.

55 En un sartén antihaderente con un poco de aceite, añadir un cucharon de la mezcla y cocinar a fuego lento durante 3 minutos por ambos lados.

66 Una vez estén listas las tortitas de avena y plátano, servir una encima de otra, acompañar con fresas y plátano cortado en rodajas y un poco de syrup o mermelada light y para completar un desayuno sano y nutritivo sirve con un licuado de amaranto y papaya. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud danos tu opinión.