1Hacer un par de tortillas de dos huevos tipo española que sean bien redondas.

2Colocar las tortillas sobre un plato y partirlas limpiamente por la mitad. Posteriormente tostar el pan.

3Cortar el tomate en rodajas, el jamón en tiritas finas, el queso en cuadraditos y hervir las gambas.

4Sobre cada media luna de pan tostado colocar todos los ingredientes sin que se toquen entre si.