RECETA

Tortilla de patatas andaluza con thermomix
Receta de Tortilla de patatas andaluza con thermomix
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45 minutos
Publicada el 30/08/2017 10:32
Receta de Tortilla de patatas andaluza con thermomix
Ingredientes para 5 raciones comensales
  • 50 Gramos de Patatas
  • 150 Gramos de Jamón serrano a taquitos
  • 100 Gramos de Jamón de York a taquitos
  • 1 Pieza de Bolillo de Chorizo
  • 1 Pieza de Pimiento
  • ½ Pieza de Cebolla
  • 1 Pizca de Sal
  • 1 Pieza de Zanahoria
  • 7 Unidades de Huevos
Pasos

11 Poner en el vaso 1 litro y medio de agua, varoma, velo 2, esto es para que la thermomix y varoma, se caliente, mientras pelais las patatas y zanahoria, cortais a rodajas muy finas. Poner en varoma,las zanahorias en parte de abajo. Programar 25 minutos, aproximadamente si las zanahorias estan duras, dejarlas 10 minutos mas. Picar cebolla y pimiento, velo 5, 30 segundos. bajar con espatula, añadir 50 gr aceite. Poner en cestillo el chorizo. velo 1 , varoma,4 minutos. Colar el aceite y aprobechar para hacer la tortilla. Quitar la piel a chorizo. sacar todo del vaso, hechar los huevos y batir velo 4 ,1 minuto Poner en un bol, las patatas,zanahorias, pimientos ,todos los demas ingredientes, añadir sal y pimienta a gusto. remover y cuajar en 1 sarten. utilizando el mismo aceite. Mi consejo si queres hacer un tortilla gordita y hermosa y quereis que se cuaje bien , y no se vea el huevo crudo, cuando ya tenga hecha la forma, por ultimo meter en microondas 2 minutos Por cierto, con esta receta gané un concurso de tortilla y la recomiendo, ademas las patatas al estar cocidas y no fritas es un poco la receta mas ligera. Espero que os guste un saludo.

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