RECETA

Tortilla de patatas
Receta de Tortilla de patatas
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30 minutos
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Facil
Publicada por el 11/10/2012 14:02
Receta de Tortilla de patatas
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 4 huevo
  • 0.50 kg. de patata
  • 1 vaso de aceite de oliva
  • sal
Pasos

1Lavar y cortar las patatas en laminas finas. Una vez puesto el aceite a calentar se echan las patatas, añadiendo un poco de sal y se fríen.

2Se baten los huevos con un poco de sal y una vez batidos se añaden las patatas, mezclándolas bien con el huevo batido.

3Se prepara de nuevo la sartén en el fuego con dos cucharadas pequeñas de aceite que cubran una lamina del fondo de la sartén. Se echa la mezcla del huevo y las patatas. Se remueve agitando la sartén con habilidad para que no se pegue la tortilla. Cuando se perciba que está cuajada se pone una tapadera encima y se da la vuelta a la tortilla. Y así hasta que quede dorada por ambos lados.

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