RECETA

Tortilla de papa a la mexicana
Receta de Tortilla de papa a la mexicana
0 de 5 (0 votos)
|
0 comentarios
|
60 minutos
|
Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:31
Receta de Tortilla de papa a la mexicana
Ingredientes para 6 comensales comensales
  • 1 taza de aceite para freír
  • 5 papas medianas peladas y rebanadas en forma irregular
  • 1 cebolla finamente picada
  • 3 chiles poblanos asados,pelados desvenados y en rajitas
  • 12 huevos ligeramente batidos sal y pimienta al gusto
Pasos

1Se pone a calentar el aceite en un sartén y cuando esté bien caliente se agregan las papas.

2A media cocción se añade la cebolla y se sige friendo hasta que la papa este media dorada.

3Se añaden las rajas que se dejan freír 2 minutos.

4Se quita el exceso de grasa, se mezcla el sofrito con los huevos sazonando con sal y pimienta y se hace la tortilla cuidando sobre todo de voltear a media coccion con una tapadera grande.

5Debe quedar tiernita.

Puedes leer esta y más recetas en la página del autor .
0 comentarios para la receta de Tortilla de papa a la mexicana
Nuevo comentario
Publicar comentario