1Se baten las yemas y se les añade el azúcar y la harina.

2Cuando esté ligado se le agrega la raspadura de limón y la sal.

3Por último se baten las claras a punto de nieve con la levadura.

4Se vierte la mezcla en un molde engrasado y se cocina al horno unos 15 minutos hasta que este dorado.

5Se sirve con salsa bechamel.