1Cortamos la fruta en rodajas pasamos por la sartén con la mantequilla a fuego medio hasta que se ablande, resevamos la mitad.

2Batimos los huevos y vertemos la mitad de la mezcla sobre la fruta, cubrimos y dejamos cocer durante unos minutos.

3Preparamos la otra tortilla utilizando los ingredientes que han quedado.

4Ponemos las tortillas sobre el plato para servir y espolvoreamos con el azúcar.