RECETA

Tortilla de la huerta
Receta de Tortilla  de la huerta
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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:59
Receta de Tortilla  de la huerta
Ingredientes para 8 comensales comensales
  • huevo, 8 unidades
  • haba, 75 gramos
  • guisante, 50 gramos
  • espinaca, 50 gramos
  • zanahoria, 30 gramos
  • corazón de alcachofa, 4 unidades
  • sal, al gusto
  • aceite de oliva, 2 cucharadas
Pasos

1Cocer los guisantes,las alcachofas y las espinacas previamente lavadas y picadas; escurrir y reservar.

2Freír las habas y añadir el resto de las verduras, rehogandolas unos minutos.

3Batir los huevos e incorporar a las verduras escurridas, dejar reposar unos minutos y sazonar.

4Calentar el aceite en una sartén y cuajar la tortilla.

5Servir adornada con unas habas o al gusto.

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