1Se sancocha el plátano, luego se tritura como puré, y se le agregan todos los ingredientes, se mezclan bien.

2En un sartén con aceite caliente (lo suficiente como para que floten un poco y no se peguen del fondo) se vierten con un cucharón varias porciones, se fríen hasta que estén doraditas y esponjosas.