1Cierna la harina con la sal y el polvo de hornear.

2Bata el huevo, agregue la leche y la mantequilla a margarina.

3Combine la mezcla de harina con la mezcla del huevo, añada el arroz y el perejil, ajuste la sazón y revuelva bien hasta que esté suave.

4Por cucharadas vierta la mezcla al caldo caliente.

5Tape la olla y a fuego muy lento cocine 15 minutos.

6No debe hervir y la olla no debe destaparse durante el tiempo de cocción.