1Separe las yemas de las claras de huevo.

2Monde el plátano, póngalo en la licuadora con la leche y las yemas, licue a alta velocidad por un minuto.

3Eche esos ingredientes en un tazón, mézclele la harina, revuelva con el polvo de hornear y el chocolate.

4Cuando esté bien mezclado todo agréguele las claras batidas a punto de nieve y mezcle con suavidad.

5Eche la mezcla en un molde engrasado y enharinado y lleve al horno precalentado a 250 grados.

6Estará bien cocida cuando al introducir un cuchillo en el centro salga limpio.