1Picar el chocolate bien pequeño. Hacer el café fuerte y enfriarlo.

2Preparar el molde corona enmantecado y enharinado (sacar la harina sobrante al momento de poner la pasta para el horno).

3Acremar la mantequilla, agregar el azúcar y batir muy bien. Cuando está esponjada la mezcla incorporar los huevos 1 x 1.

4Mezclar harina, canela y royal e ir agregando poco a poco a la preparación, alternando con el café.

5Finalmente agregar el chocolate picado en forma de empastado.

6Colocar la preparación en el molde y llevar al horno 45 minutos a 180º C.

7Enfriarlo y bañarlo con crema ganache.