11 Prealistar los ingredientes para preparara esta deliciosa torta de calabaza.

22 Cortar en trozos medianos la calabaza. Llevar a una olla con agua a fuego medio. Cocinar hasta que esté blanda para puré. Reservar.

33 Pelar las zanahorias y rallarlas.

44 Mezclar la zanahoria rallada con la calabaza cocinada y los huevos. Procesar con un mixer hasta que se mezclen bien todos los ingredientes.

55 Adicionar el azúcar, la harina de trigo, el bicarbonato y el ron. Mezclar bien hasta conseguir una masa homogénea.

66 Llevar a moldes individuales o uno grande y cocinar en el horno a 180ºC. durante 20 a 25 minutos aproximadamente. Retirar y servir la torta de calabaza y zanahoria acompañando de queso crema. Disfrutar.