RECETA
Torta de calabacín
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45 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:29
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 4 Huevos
- 150 g de mantequilla
- 3 Calabacines
- 100 g de piñones
- 250 g de azúcar
- 200 g de harina
- 1 sobre de levadura en polvo
- Sal
Pasos
1Los calabacines se pelan y se trocean.
2En un cuenco mezclar los huevos batidos con el azúcar, y poner en él los trozos de calabacín.
3Con ayuda de la batidora se tritura todo bien.
4A esta mezcla se añade la mantequilla fundida y revolviendo, agregar la harina, mezclada con la levadura y una pizca de sal, hasta formar una pasta.
5Finalmente se añaden los piñones.
6Engrasar un molde con mantequilla, y verter en él la pasta.
7Se cuece en el horno, previamente caliente, a 180 °, durante una media hora.
Puedes leer esta y más recetas en la página del autor Arecetas.
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