1Se cortan las rebanadas de pan de un dedo de grosor aproximadamente, se empapan en la leche con canela y se estrujan un poquito de forma que no chorren leche.

2Seguidamente las pasamos por los huevos batidos y se fríen en abundante aceite de oliva bien caliente.

3Una vez que están doraditas se sacan y se pasan por azúcar, o bien se les echa un chorreón de miel por encima.