1Sumergimos las rebanadas de pan en la leche de coco en un bol hondo. Deben empaparse bien pero sin desmoronarse, bastarán unos 10 minutos.

2Con cuidado de que no se rompan las pasamos por el huevo batido y las freímos en aceite caliente hasta que estén doraditas.

3Las dejamos escurrir unos minutos sobre papel absorbente y las pasamos por una mezcla a partes iguales de azúcar y coco rallado. Dejamos enfriar antes de servir.